旬 (はしり-なごりまで)を捉えた食材に 古今融合の技法を凝らし、趣のある器に盛り付けられた、見た目にも鮮やかな創作の和食をご堪能ください。御料理の締めには手打ちの蕎麦をお召し上がりいただきます。
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旬 (はしり-なごりまで)を捉えた食材に 古今融合の技法を凝らし、趣のある器に盛り付けられた、見た目にも鮮やかな創作の和食をご堪能ください。御料理の締めには手打ちの蕎麦をお召し上がりいただきます。
季節感あふれるお造りや八寸、厳選牛のステーキから手打ち蕎麦まで、四季折々の厳選素材を使用し、そのおいしさを引き出すことに力を注いでいます。ゆったりと流れるコース料理を引き立てるのは、確かな目利きで選りすぐられた日本酒やワイン。料理に合う、バラエティ豊かな銘柄が揃います。
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