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新栄の美味しくて楽しい本格日本料理と十割手打ち蕎麦
季節感あふれるお造りや八寸、厳選牛のステーキから手打ち蕎麦まで、四季折々の厳選素材を使用し、そのおいしさを引き出すことに力を注いでいます。ゆったりと流れるコース料理を引き立てるのは、確かな目利きで選りすぐられた日本酒やワイン。料理に合う、バラエティ豊かな銘柄が揃います。
食材の質・量共に向上させた豪華な和食のコースです。
当店の主軸となるコースです 旬の魚介、直送の野菜、厳選の肉、手打ちの蕎麦等、秀逸の和食をご堪能ください
日本酒
[徳利] 1520円
[徳利] 1600円
[徳利] 1,600円
[徳利] 1,700円
[徳利] 1,520円
白ワイン
当主が全て手作業でルミアージュからデコルジュマンまで行うブティックワイナリー。素晴らしく良心的な価格とともに、そのしなやかな果実とミネラルは、和に寄り添うイメージ。日本への輸入もごく少量の希少なシャンパーニュ
アルザスで一本ずつ手作業でデコルジュマンを行う丁寧さが魅力の辛口クレマン。
赤ワイン
メルロ85%カベルネ15%セパージュのボルドーのミディアムボディの赤。しなやかな果実味と滑らかなタンニン。
シャサーニュが本拠地のブティックワイナリーが造るミディアムボディの赤。艶やかな果実感と心地よいタンニンがバランスよい逸品。
ビール
ハイボール
焼酎
ロック/水割り/お湯割り 紅茶、緑茶、烏龍茶、加賀棒茶割り/蕎麦湯割り ※お茶割り系[+150円]
梅酒
ノンアルコール
ソフトドリンク
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